สูตรดั้งเดิม

เบอร์เกอร์เนื้อนกกระจอกเทศ

เบอร์เกอร์เนื้อนกกระจอกเทศ

เมื่อไม่นานมานี้ ฉันได้รับโอกาสทดลองเนื้อนกกระจอกเทศ เนื้อนกกระจอกเทศเป็นเนื้อแดงและมีเนื้อสัมผัสและรสชาติใกล้เคียงกับเนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัวมาก ขึ้นอยู่กับอายุที่ฆ่า มีโปรตีนสูง แต่มีไขมันต่ำ การศึกษาล่าสุดของ USDA เปรียบเทียบคุณค่าทางโภชนาการของไก่ เนื้อวัว และนกกระจอกเทศ จากการศึกษาแสดงให้เห็นชัดเจนว่า นอกจากเนื้อประเภทอื่นแล้ว เนื้อนกกระจอกเทศยังดีกว่าอย่างเห็นได้ชัดในแง่ของประโยชน์ต่อสุขภาพ เพราะมีไขมันน้อยกว่าและโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีคอเลสเตอรอลต่ำ เราชอบสตูว์เนื้อวัวนี้มาก หากคุณมีโอกาสซื้อฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง


เบอเกอร์เนื้อ

เจมี่โอลิเวอร์: ส่วนที่ดีของเบอร์เกอร์คือคุณสามารถทำให้ใหญ่และบางหรือใหญ่และหนา คุณยังสามารถเปลี่ยนเป็นลูกชิ้นได้ ฉันจำได้ว่าในช่วงปีแรกๆ ของผับ Cricketers ซึ่งฉันเติบโตขึ้นมา พ่อของฉันเคยเสิร์ฟเบอร์เกอร์ขนาดยักษ์ ซึ่งเขาใส่เชดดาร์ชีสจำนวนมากและซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมด . เขาได้ขนานนามว่า "โบธัมเบอร์เกอร์" นั่นคือสิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับหนุ่มเอสเซ็กซ์ - พวกเขามีรสนิยมที่แท้จริง! คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้มากเท่าที่คุณต้องการ แต่สูตรนี้เป็นสูตรพื้นฐานสำหรับเบอร์เกอร์เนื้อ ไม่เคยคิดเลยว่าหลังจากที่ฉันได้เป็นมาสเตอร์เชฟ ฉันจะกลับไปหาเบอร์เกอร์เนื้ออันโด่งดังด้วยความเคารพ น่าเสียดายที่เมนูนี้ไม่มีมาเกือบสิบปีแล้ว น่าเสียดาย! แต่นั่นอาจทำให้พ่อของฉันเปลี่ยนใจได้!

เปิดเตาอบที่ 230 ° C / ขั้นตอนที่ 8 สำหรับแก๊สหนึ่ง ผสมและบดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใช้เกล็ดขนมปังตามต้องการเพื่อมัดและทำให้องค์ประกอบบางลง แบ่งทุกอย่างออกเป็น 4 ส่วน จากนั้นค่อย ๆ ปั้นเบอร์เกอร์แต่ละชิ้นให้เป็นรูปลูกคริกเก็ต ใส่ลูกชิ้นที่มีรูปร่างในลักษณะนี้ในเตาอบและอบเป็นเวลา 25 นาทีเพื่อให้ด้านในยังคงเป็นสีชมพูเล็กน้อยและด้านนอกจะกลายเป็นสีแดงและกรอบ เสิร์ฟพร้อมขนมปังสีน้ำตาลบนตะแกรง พร้อมสลัดเล็กน้อย แตงกวาดอง ซัลซ่ามะเขือเทศ เบียร์หนึ่งแก้ว และซอสมะเขือเทศหนึ่งขวด แล้วมันยังไงล่ะ?


10 สูตรเบอร์เกอร์เนื้อเบา

ไม่มีมนุษย์คนใดที่ไม่ชอบเบอร์เกอร์ที่ดี! แม้แต่ผู้ที่ไม่กินเนื้อสัตว์ก็สามารถเพลิดเพลินกับขนมมังสวิรัตินี้ได้ หากคุณกินเนื้อสัตว์ คุณไม่ต้องการที่จะเลิกกินแฮมเบอร์เกอร์แสนอร่อยแม้ในการลดน้ำหนัก คุณรู้ว่าคุณสามารถเตรียมเบอร์เกอร์เนื้อเบา ๆ โดยใช้เป็ดหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ที่ไม่มีไขมัน เช่น ไขมันต่ำ

ในการทำให้เบอร์เกอร์มีน้ำหนักเบายิ่งขึ้น มีไฟเบอร์สูงและมีสุขภาพดี คุณสามารถใส่เมล็ดพืช ข้าวโอ๊ต และผักใบเขียวเพื่อช่วยในเรื่องกระเทียม นอกจากนี้ ลงทุนในเครื่องเทศที่คุณเลือก เช่น ผักชี ผักชีฝรั่ง กุ้ยช่าย โหระพา ใบสะระแหน่ หรืออื่นๆ ที่คุณชอบ ใส่พริกขี้หนูหรือพริกอื่นๆ ที่คุณต้องการ หรือใช้พริกร้อน พริกไทยเงิน หรือออริกาโนผสมกัน ไม่ว่าคุณจะชอบเบอร์เกอร์แบบไหน

  • ปั้นเบอร์เกอร์ด้วยมือของคุณเองหรือวางแหวนแฮมเบอร์เกอร์ไว้บนแผ่นอบ
  • อบในเตาอบ ย่างหรือกระทะโดยเปิดฝา ทาน้ำมันเล็กน้อยด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชอื่นๆ
  • อย่าหักโหมเกลือและลงทุนในเกลือสีชมพูของคูน้ำหิมาลัยหรือทะเล
  • ใช้เครื่องเทศที่สดใหม่และเป็นธรรมชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งออร์แกนิก
  • เลือกเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ เช่น ตุ๊กตา
  • หากต้องการ หลังจากปั้นเบอร์เกอร์แล้ว คุณสามารถแช่แข็งได้

ตรวจสอบคำแนะนำด้านล่างสำหรับสูตรเบอร์เกอร์เนื้อเบาและความอยากอาหารที่ดี!

1. สูตรแฮมเบอร์เกอร์แห้งพร้อมเมล็ด

วัตถุดิบ:

  • เนื้อไม่ติดมัน 400 กรัม
  • 1 เคลียร์
  • เมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งแฟลกซ์ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ½ หัวหอมใหญ่
  • ผักชีฝรั่งสับ ¼ ถ้วย
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีการเตรียม:

ในชาม ใส่เนื้อบดพร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ รวมทั้งเครื่องเทศ และผสมให้เข้ากันจนเป็นก้อนเนื้อ หากคุณต้องการปล่อยให้มันพักครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เข้ากันได้ดีกับรสชาติ แบ่งแฮมเบอร์เกอร์ออกเป็นสี่ชิ้นแล้วปั้นเป็นรูปร่างเบอร์เกอร์ แบนให้แบน วางบนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้วอบที่อุณหภูมิปานกลาง (180 ° C) ให้เป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน เสิร์ฟพร้อมของว่างหรือสลัด

2. สูตรแฮมเบอร์เกอร์เนื้อเบากับข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ:

  • เนื้อ 1 กิโลกรัม
  • 1 หัวหอมขนาดกลางสับสีม่วง
  • 1 เคลียร์
  • ข้าวโอ๊ตบดละเอียด 1 ถ้วยตวง
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  • 1 สีแดงปานกลางไม่มีเมล็ดสับ
  • พริกไทยสับเพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีการเตรียม:

ใส่เนื้อดิบในชามใบใหญ่ ใส่หอมใหญ่ เกลือ พริกไทย กระเทียม ขาว ข้าวโอ๊ต และผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่กระเทียมและผสมเบา ๆ แยกส่วนของแป้งและปั้นเบอร์เกอร์ให้ได้ขนาดที่ต้องการด้วยมือของคุณ หรือวางบนวงแหวนเบอร์เกอร์ในจานอบที่ทาไขมันโดยตรง อบเบา ๆ ในเตาอบขนาดกลางจนเป็นสีเหลืองทอง คุณสามารถแช่แข็งได้หากต้องการ

3. สูตรเบอร์เกอร์เนื้อเบากับคีนัว

วัตถุดิบ:

  • เนื้อ 500 กรัม
  • เกล็ดคีนัว 1 ถ้วย
  • 1 ไข่แดง
  • หอมใหญ่สับ 1 หัว
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • ผักชีสับสด ¼ ถ้วย
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีการเตรียม:

ใส่เนื้อในชาม ใส่ส่วนผสม และผสมทุกอย่างจนนุ่ม คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศอื่นๆ ได้ตามต้องการ ปั้นเบอร์เกอร์โดยใช้มือจับส่วนของแป้งเนื้อ ทำเป็นลูกกลมๆ แล้วรีดให้แบน จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันมะกอกแล้ววางเบอร์เกอร์ในเตาอบ อบจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 30 นาที เสิร์ฟพร้อมขนมปังโฮลวีตและสลัดหรือใส่จานโดยตรง

4. สูตรเบอร์เกอร์เนื้อเบากับผักโขม

วัตถุดิบ:

  • เนื้อ 400 กรัม
  • ผักโขมสับ 1 ถ้วย
  • รำข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย
  • ไข่ขาว 1 ฟอง
  • 1 หัวหอมเล็กขูด
  • กลิ่นกรีนสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีการเตรียม:

แยกใบผักโขมและทิ้งส่วนที่เหลือ ตั้งกระทะด้วยน้ำและนำไปต้ม เมื่อใบต้มและเดือดเป็นเวลา 1 นาที ให้ความร้อนช็อกโดยการวางใบที่ระบายออกในชามน้ำแข็ง จากนั้นสับผักโขมด้วยปลายมีดเพื่อคลี่คลาย ในชามอีกใบ ใส่เนื้อวัว ผักโขมสับ และส่วนผสมอื่นๆ แล้วปรุงรสจนเข้ากันดีในแป้งที่เนียน ปั้นเบอร์เกอร์ด้วยวงกลมหรือมือแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันมะกอก อบด้วยความร้อนต่ำ เมื่อชอบก็เสิร์ฟเอง!

5. สูตรแฮมเบอร์เกอร์เนื้อเบาใส่ผักโขม

วัตถุดิบ:

  • เป็ดบด 500 กรัม
  • กระเทียมสับ 1 กลีบ
  • หอมใหญ่สับ 1 หัว
  • ออริกาโน่ 1 หยิบมือ
  • 1 หรือ
  • ผักโขม 3 ช้อนโต๊ะ
  • เจียว 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

นำส่วนผสมทั้งหมดไปที่โปรเซสเซอร์เพื่อให้เข้ากันดี หากคุณต้องการเพิ่มสมุนไพรโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ปั้นแป้งด้วยมือเป็นรูปแฮมเบอร์เกอร์ที่มีความหนา 1 นิ้วหรือหนากว่านี้หากต้องการ วางลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันมะกอกและอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที น้ำตาลทั้งสองด้าน หากต้องการ คุณสามารถทำได้บนตะแกรงหรือในกระทะโดยใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อยเพียงทาให้ทั่ว ให้บริการ!

6. สูตรเบอร์เกอร์เนื้อเบากับแครอท

วัตถุดิบ:

  • เนื้อไม่ติดมัน 400 กรัม
  • แครอทขูด 1 หัว
  • 1 เคลียร์
  • เมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งแฟลกซ์ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ½ หัวหอมใหญ่
  • ผักชีฝรั่งสับ ¼ ถ้วย
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีการเตรียม:

ในชาม ใส่เนื้อบดพร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ รวมทั้งเครื่องเทศ และผสมให้เข้ากันจนเป็นก้อนเนื้อ หากคุณต้องการปล่อยให้มันพักครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เข้ากันได้ดีกับรสชาติ แบ่งแฮมเบอร์เกอร์ออกเป็นสี่ชิ้นแล้วปั้นเป็นรูปร่างเบอร์เกอร์ แบนให้แบน วางบนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้วอบที่อุณหภูมิปานกลาง (180 ° C) ให้เป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน เสิร์ฟพร้อมของว่างหรือสลัด

7. สูตรเบอร์เกอร์เนื้อเบากับเห็ด

วัตถุดิบ:

  • เนื้อ 700 กรัม
  • มันฝรั่งสไลซ์ 300 กรัม
  • 1 หัวหอมขนาดกลางสับสีม่วง
  • 1 เคลียร์
  • ข้าวโอ๊ตบดละเอียด 1 ถ้วยตวง
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  • 1 สีแดงปานกลางไม่มีเมล็ดสับ
  • พริกไทยสับเพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีการเตรียม:

ใส่เนื้อดิบในชามขนาดใหญ่แล้วผสมกับหัวหอม เกลือ พริกไทย กระเทียม แชมเปญ ขาว ข้าวโอ๊ต และผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่กระเทียมและผสมเบา ๆ แยกส่วนของแป้งและปั้นเบอร์เกอร์ให้ได้ขนาดที่ต้องการด้วยมือของคุณ หรือวางบนวงแหวนเบอร์เกอร์ในจานอบที่ทาไขมันโดยตรง อบเบา ๆ ในเตาอบขนาดกลางจนเป็นสีเหลืองทอง คุณสามารถแช่แข็งได้หากต้องการ

8. สูตรเบอร์เกอร์เนื้อเบากับถั่วชิกพี

วัตถุดิบ:

  • เนื้อ 250 กรัม
  • ถั่วชิกพีสุก 250 กรัม
  • เกล็ดคีนัว 1 ถ้วย
  • 1 ไข่แดง
  • หอมใหญ่สับ 1 หัว
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • ผักชีสับสด ¼ ถ้วย
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีการเตรียม:

เริ่มต้นด้วยการปล่อยให้ถั่วชิกพีนุ่มค้างคืน วันรุ่งขึ้นสะเด็ดน้ำแล้วนำไปปรุงในหม้ออัดแรงดันจนนิ่มประมาณ 15 นาที ระบายและนวดด้วยส้อม (ถ้าคุณมีเปลือก ให้เอาออกและทิ้ง)

ใส่เนื้อบดในชาม ใส่ถั่วชิกพีที่ปรุงสุกแล้วและส่วนผสมอื่นๆ แล้วผสมทุกอย่างจนเนียน คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศอื่นๆ ได้ตามต้องการ ปั้นเบอร์เกอร์โดยใช้มือจับส่วนของแป้งเนื้อ ทำเป็นลูกกลมๆ แล้วรีดให้แบน จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันมะกอกแล้ววางเบอร์เกอร์ในเตาอบ อบจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 30 นาที เสิร์ฟพร้อมขนมปังโฮลวีตและสลัดหรือใส่จานโดยตรง

9. สูตรเบอร์เกอร์เนื้อเบากับกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

  • เนื้อ 400 กรัม
  • กะหล่ำปลีสับ 1 ถ้วย
  • รำข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย
  • ไข่ขาว 1 ฟอง
  • 1 หัวหอมเล็กขูด
  • กลิ่นกรีนสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีการเตรียม:

ตั้งกระทะด้วยน้ำและนำไปต้ม เมื่อเดือดให้ใส่กะหล่ำปลีและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที ให้ความร้อนช็อกโดยการวางใบที่ระบายออกในชามน้ำแข็ง แล้วตัดกะหล่ำปลีด้วยปลายมีด ในชามอีกใบ ใส่เนื้อ กะหล่ำปลีสับ และส่วนผสมอื่นๆ แล้วปรุงรสจนเข้ากันดีในแป้งที่เนียน ปั้นเบอร์เกอร์ด้วยวงกลมหรือมือแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันมะกอก อบด้วยความร้อนต่ำ เมื่อชอบก็เสิร์ฟเอง!

10. สูตรเบอร์เกอร์เนื้อมันสำปะหลังง่าย ๆ

วัตถุดิบ:

  • เป็ดบด 500 กรัม
  • กระเทียมสับ 1 กลีบ
  • หอมใหญ่สับ 1 หัว
  • ออริกาโน่ 1 หยิบมือ
  • 1 หรือ
  • มันสำปะหลังไฮเดรด 3 ช้อนโต๊ะ
  • เจียว 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • สมุนไพรเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

นำส่วนผสมทั้งหมดไปที่โปรเซสเซอร์เพื่อให้เข้ากันดี ปั้นแป้งด้วยมือเป็นรูปแฮมเบอร์เกอร์ที่มีความหนา 1 นิ้วหรือหนากว่านี้หากต้องการ วางลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันมะกอกและอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที น้ำตาลทั้งสองด้าน หากต้องการ คุณสามารถทำได้บนตะแกรงหรือในกระทะโดยใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อยเพียงทาให้ทั่ว ให้บริการ!

ประมาณ 30 ปีที่แล้ว ห้องครัวทั่วโลกทุกวันนี้ได้รับสิ่งที่เรียกว่าเตาอบไมโครเวฟและติดมันอย่างรวดเร็วเพื่อให้ความร้อนของโต๊ะอย่างรวดเร็ว เด็กรุ่นหลังไม่สามารถจินตนาการถึงการทำป๊อปคอร์นได้โดยปราศจากมัน อย่างไรก็ตาม,

สูตรสำหรับการอบกุ้งและกุ้งโปรตีนนี้สามารถให้ความหลากหลายในอาหารของคุณในสุดสัปดาห์นี้ สนุกเรียนรู้ที่จะทำและลอง! จำไว้ว่าสูตรนี้ผลิตได้ 4 เสิร์ฟ ส่วนผสม: น้ำมันมะกอกมายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ เกลือแตงกวา 2 ช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรสพริกไทยเพื่อลิ้มรสเบอร์รี่เผ็ดเพื่อลิ้มรส กุ้งปอกเปลือกขนาดกลาง 500 กรัม ไข่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง กระเทียม 3 กลีบตีเบา ๆ สับ 3 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับสด 3 ช้อนโต๊ะเนยจืด 4 ขนมปังอังกฤษ , มะเขือเทศหั่นแว่น 4 แผ่น ผักกาดหอม 4 ใบ วิธีการเตรียม


สูตรหมู

สูตรทำซุปหมูอร่อยมากและค่อนข้างใกล้เคียงกับสูตรดั้งเดิม เป็นอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วน เหมาะสำหรับมื้อเย็น ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญ ไขมันดี

ถั่วลันเตากับแฮมรมควัน

อาหารถั่วค่อนข้างอร่อยและมีสารอาหารสูง แม้ว่าจะมีแฮมรมควันอยู่ด้วย แต่ก็ไม่ใช่ปัญหาเพราะไม่ใช่อาหารที่บริโภค

สตูว์เนื้อวัวหมู

สตูว์เนื้อวัวเป็นอาหารที่อร่อยมากและไม่ยากที่จะทำ แม้ว่าส่วนผสมหลักคือเนื้อหมู แต่อาหารนี้เป็นส่วนผสมที่ซับซ้อนและดีต่อสุขภาพของส่วนผสมที่มีเนื้อหา

บูลซ์ในเตาอบ

บัลเกอร์อบเป็นอาหารสำหรับวันหยุดมากกว่า ซึ่งไม่ค่อยได้บริโภค โดยมีแคลอรีและไขมันสูง ดังนั้นจึงอาจจัดประเภทอาหารเพื่อสุขภาพได้ยากทีเดียว (ถ้า

มันฝรั่งกัด

เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ที่ฉันพูดว่าฉันจะไปกินเพราะฉันหิวมาก แต่ & # 8230 ฉันเลื่อน & # 8230 และฉันก็เลื่อนต่อไป & # 8230 ในที่สุดวันนี้ฉันก็ทำสำเร็จ สูตรที่ฉันเสนอคือ

แพนเค้กกับหอยแมลงภู่และชีส

แพนเค้กหมูและชีสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยหรือจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าก็ได้ มีความสมดุลมากกว่าแบบหวาน (แพนเค้กกับกล้วยและแยม) และมี 18 กรัม

พาสต้าอบชีส

พาสต้ากับชีสเป็นอาหารเบาๆ เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น อาหารนี้มีโปรตีน ใยอาหาร และแคลเซียมสูง แม้ว่าจะมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง แต่ก็ถูกดูดซึม

ลูกชิ้นอบ

ถ้าคุณชอบลูกชิ้นแต่ต้องการหลีกเลี่ยงการทอดและใช้น้ำมัน คุณสามารถลองสูตรนี้ ซึ่งทำที่อุณหภูมิต่ำ ไม่ใช้น้ำมันและไม่ต้องทอด ลูกชิ้นอบสามารถ a


สูตรไก่ / ไก่งวง

ในบทความที่แล้ว ฉันทำพาสตรามิอกไก่งวงในเตาอบ อีกทางเลือกหนึ่งคือพาสตรามิอกไก่งวงนึ่ง แม้ว่าทั้งสองจะอร่อย แต่ก็แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น ตัวแปรของ

Pastrami อกไก่งวงอบ

Pastrami อกไก่งวงอบสามารถเป็นทางเลือกแทนไส้กรอกเชิงพาณิชย์ที่มักประกอบด้วยวัตถุเจือปนอาหาร (โดยเฉพาะสารกันบูด) มีเนื้อหาแคลอรี่ต่ำประกอบด้วยเกือบ

ซุปราเดาตี

ซุป Radauti เป็นหนึ่งในซุปที่ดีที่สุดที่ฉันเคยกิน (ยกเว้นซุปพุงที่พยายามเปลี่ยน) ถึงจะมีแคลอรีมากกว่าซุปประเภทอื่นๆ ก็ตาม I

สตูว์ไก่กับพริกและเห็ด

สูตรนี้เป็นส่วนผสมระหว่างสูตรที่นี่กับที่นี่ สตูว์ไก่ใส่พริกและเห็ดเป็นอาหารที่อร่อยมาก มีแคลอรีต่ำและ

Bulz กับไก่ / เนื้อรมควัน

ฉันไม่คิดว่าใครจะโต้แย้งฉันได้ (ยกเว้นมังสวิรัติและหมิ่นประมาท :)) เกี่ยวกับความจริงที่ว่า bulzul เป็นอาหารที่อร่อยมาก ฉันทำสูตรบูลซ์อบอีกสูตรหนึ่ง แต่ฉันทำ

เบอร์เกอร์ไก่

ตั้งแต่ฉันทำเบอร์เกอร์หมูและเบอร์เกอร์เนื้อ และมันก็ออกมาค่อนข้างดี (ฉันพูด) ฉันคิดว่ามันคงจะดีถ้าได้ลองเหมือนกัน

เรือพริกไทยกับเนื้อและชีส

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วและอร่อยมาก มันคุ้มค่าที่จะลองเพราะมันมีรสชาติที่พิเศษ ลองใช้พริกที่อยู่ด้านล่างหรือพริกที่คล้ายกันซึ่งมีเนื้อมาก มันแน่นมาก


เบอร์เกอร์บ้านทำอาหาร

เนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (หั่น) หรือเนื้อสับ (แต่ในกรณีนี้จำเป็นต้องใช้เบอร์เกอร์ Get Juicy ส่วนใหญ่)

เนื้อสับใส่ไข่, มัสตาร์ด, ซอส Worcestershire, เกลือ (ประมาณ 1 ชม.), พริกไทยดำ (1 ชม. ล.). คุณสามารถเพิ่มผักชีและยี่หร่าเพื่อลิ้มรส ทั้งหมดดี.

เคล็ดลับ: พลิกเบอร์เกอร์ควรระวังไม่ให้กระจุย เป็นตัวเลือก - เพิ่มแป้งเล็กน้อยหรือส่วนผสม "ผูกพัน" อื่น

ฉันปูเดือยด้วยกระดาษ parchment รูปแบบของเนื้อสับ 2 เส้น หนาประมาณ 1, 5-2 ซม. หนากว่านิดหน่อยตรงกลางเราทำร่องเล็ก ๆ ใส่แผ่นหนังในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาทีที่

ซอสขาว: - แตงกวาขนาดเล็ก 3 ลูก (1 ช้อนโต๊ะ) แตงกวาดอง (สามารถเป็นแตงกวาได้) ชินคึมอย่างประณีต ใส่มายองเนส (3 ช้อนโต๊ะ) และมัสตาร์ด คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ซอสแดง: บีบกระเทียม 2 กลีบในซอสมะเขือเทศ 100 มล. คนให้เข้ากัน

มะเขือเทศของฉัน ใบผักกาดหอม เปลือกหัวหอม ตัดหัวหอมและมะเขือเทศเป็นวงบาง ๆ หั่นเป็นครัวซองต์ด้วยแผ่นบาง ๆ

อุ่นเนยให้ดีด้วยการเติมดอกทานตะวันลงในกระทะ ใส่เบอร์เกอร์ทอดด้านใดด้านหนึ่งประมาณ 3-4 นาทีแล้วใส่ในน้ำมันโรสแมรี่โรสแมรี่เป็นระยะบนสับเชยชม เทน้ำมันจากกระทะเป็นระยะ (ก้านโรสแมรี่ทำให้น้ำมันมีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ) สุดท้ายก็ใส่ชีสแผ่นหนึ่งลงไปบนเส้นบะหมี่เพื่อให้ติดกันง่าย

ขณะที่จานพร้อม ให้หั่นเบอร์เกอร์เป็นชิ้นพอดีคำสองส่วนเท่าๆ กัน สงบ / ทอดจากด้านในในกระทะด้วยเนยหนึ่งหยด จาระบีด้วยซอสขาวด้าน "ด้อยกว่า" วางบนใบสลัด ชีสชิ้นหนึ่ง ชีสเบอร์เกอร์บนกองเรือดำน้ำ มะเขือเทศ หัวหอม และแตงกวา ลำดับของส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามต้องการ กล่าวคือ คุณสามารถประกอบเบอร์เกอร์ได้ตามใจชอบ

ทาขนมปังปิ้งราดซอสแดง ปิดฝา แล้วกดเบา ๆ เราเพลิดเพลินกับเบอร์เกอร์เนื้อฉ่ำและผัก!

นี้ไม่ได้เสิร์ฟในความอยากอาหารของ McDonald


สูตร SUPER-MEGA BURGER I + วิดีโอ

สวัสดีที่รักความปรารถนา วันนี้ฉันเตรียม SUPER-MEGA BURGER มันฉ่ำและหอมมาก ฉันแจ้งให้คุณทราบล่วงหน้าว่าเบอร์เกอร์ดังกล่าวไม่ได้กินด้วยส้อมและมีด ความสุขที่ได้กินคือความสกปรกและน้ำหยดถึงข้อศอก นอกจากนี้ยังเป็นสูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูร้อนและไม่มีส่วนผสมที่ซับซ้อน ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรของวันนี้และเตรียมมันด้วยความยินดี!

วัตถุดิบ:

  • 800-900 กรัม - เนื้อดิน
  • มะเขือเทศหั่นชิ้นใหญ่ 2 ลูก
  • ชีส 4 แผ่น
  • ผักกาดหอม 4 ใบ
  • 4 ขนมปังเบอร์เกอร์ (ฉันใช้ข้าวไรย์)
  • 2 ช้อนโต๊ะ & # 8211 มัสตาร์ด Dijon
  • 2 ช้อนโต๊ะ & # 8211 มายองเนส
  • 1 ช้อนโต๊ะ & # 8211 adjica (หรือซอสร้อนอื่น ๆ )
  • เกลือพริกไทยดำ
  • พริกขี้หนูรมควัน (หรือธรรมดา - ไม่จำเป็น)

วิธีการเตรียม:

  1. ปั้นลูกชิ้นให้เป็นลูกชิ้นแบนที่มีขนาดของขนมปัง ใช้นิ้วโป้งกดตรงกลางลูกชิ้นจนเป็นโพรง คุณหลีกเลี่ยงการทำให้หนาขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร
  2. ปรุงรสลูกชิ้นด้านหนึ่งด้วยเกลือและพริกไทยดำ จากนั้นโรยพริกไทยป่นเล็กน้อย
  3. วางลูกชิ้นบนตะแกรงร้อนโดยให้ด้านที่ปรุงรสคว่ำลง จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำและพริกไทยป่น ปล่อยให้ลูกชิ้นปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลสวย
  4. เพิ่มมะเขือเทศสองสามชิ้นลงในตะแกรง
  5. ในขณะเดียวกัน ใส่มายองเนส adjica หรือซอสร้อนอื่น ๆ แล้วผสมให้เข้ากัน
  6. พลิกลูกชิ้นและทาด้านที่เป็นสีน้ำตาลด้วยมัสตาร์ดเล็กน้อย อย่าลืมพลิกมะเขือเทศด้วย
  7. หลังจาก 3 นาทีหรือหลังจากที่อีกด้านของลูกชิ้นมีสีน้ำตาลแล้ว ให้พลิกกลับด้านอีกครั้งแล้วทาเนยด้วยมัสตาร์ดเล็กน้อย ปิดด้วยชีสฝานบางๆ แล้วปล่อยให้นั่งจนชีสละลาย
  8. ในขณะเดียวกัน หั่นขนมปังเป็น 2 ชิ้น นำมะเขือเทศออกจากตะแกรงแล้วใส่ขนมปังที่มีแกนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
  9. ได้เวลาประกอบเบอร์เกอร์แล้ว: ทาน้ำมันด้านล่างของขนมปังด้วยซอสมายองเนสเล็กน้อยแล้วเติม ปิดด้วยใบสลัดกรอบ และจัดลูกชิ้นไว้ด้านบน ใส่มะเขือเทศสักชิ้นหรือสองชิ้นลงบนลูกชิ้น จาระบีที่ด้านบนของขนมปังด้วยมัสตาร์ดเล็กน้อยแล้วปิดเบอร์เกอร์ด้วย ความอยากอาหารที่ดี!

หากคุณกำลังเตรียมสูตรนี้อยู่ อย่าลืมถ่ายรูปแล้วติดแฮชแท็ก #valeriesfood


แฮมเบอร์เกอร์หมูทำเอง & # 8211 สูตรง่ายๆ เพื่อสุขภาพ

เบอร์เกอร์หมู

เนื่องจากตลาดเต็มไปด้วยผักสด ฉันจึงบอกว่าฉันจะลองทำแฮมเบอร์เกอร์ที่บ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันไม่เคยทำ

ส่วนผสมเบอร์เกอร์หมู

  • ซาลาเปา 4 ชิ้น
  • หมูสับ 200 กรัม
  • 1 หรือ
  • กระเทียม 1 กลีบ
  • เกลือ พริกไทย ปาปริก้า
  • น้ำมัน
  • แตงกวา 1 ลูก
  • 1 สีแดง
  • 1 หัวหอม
  • 1 หัวไชเท้า
  • ผักกาดหอม 4 ใบ
  • พริก 1 เม็ด

วิธีการเตรียม

ใส่เนื้อสับลงในชาม ใส่ไข่ เกลือ ปาปริก้า พริกไทย และกระเทียมบด 1 กลีบ ผสมด้วยมือจนได้องค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกัน ฟอร์ม 4 ลูกชิ้นประจบ ตั้งน้ำมันในกระทะและทอดลูกชิ้น

จนกว่าลูกชิ้นจะทอดให้ล้างผักและหั่นเป็นชิ้น

เมื่อลูกชิ้นพร้อมแล้ว ให้นำออกมาบนผ้าเช็ดครัว

หั่นขนมปังครึ่งแล้วนำเข้าไมโครเวฟ 10 วินาที

จากนั้นเพิ่มลูกชิ้นลงในขนมปังและได้ผักสดเพื่อลิ้มรส

เสร็จแล้ว :) ฉันได้เบอร์เกอร์แสนอร่อย ความอยากอาหารที่ดี!

0.ส่วนผสม 1. ใส่ไข่ 2. ใส่กระเทียมที่บดแล้ว 3. ใส่เครื่องเทศ 4. ลูกชิ้นถูกสร้างขึ้น 5.ทอดลูกชิ้น 6.หั่นผักเป็นวงกลม 7. นำผ้าเช็ดครัวออก 8. แบ่งซาลาเปาแล้วเอาเข้าไมโครเวฟ 9. ใส่สลัด 10. ใส่ลูกชิ้น 11. ใส่มะเขือเทศ 12. ใส่หัวหอม 13.ใส่แตงกวา 14. ใส่หัวไชเท้า 15.ใส่พริก 16. แฮมเบอร์เกอร์กับส่วนผสมทั้งหมด


บาร์บีคิวฤดูร้อนไม่มีความลับอีกต่อไป! วิธีทำแฮมเบอร์เกอร์ที่สมบูรณ์แบบ

แฮมเบอร์เกอร์เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมที่สุดในโลก คุณสามารถหาได้ในครัวเกือบทุกแห่งในโลก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศท้องถิ่นและท็อปปิ้งต่างๆ เราแสดงวิธีทำเบอร์เกอร์คลาสสิกที่สมบูรณ์แบบเพื่อให้ทุกคนพอใจในบาร์บีคิวครั้งหน้า แน่นอนว่า เราขอแนะนำให้คุณเตรียมเตาย่างอย่างปลอดภัยสำหรับคนจำนวนน้อยในช่วงการแพร่ระบาดและในสภาพที่ถูกสุขอนามัย

อเมริกาถือเป็นมาตุภูมิของแฮมเบอร์เกอร์ แต่ลูกชิ้นที่คล้ายกับที่ใช้ในแซนวิชยักษ์นี้ถูกเตรียมขึ้นเช่นกันในอาหารยุโรปตะวันออกรวมถึงของเราด้วย

แฟชั่นของชาวเมืองจะเริ่มต้นขึ้นจริงในยุโรป โดยเฉพาะจากผู้อพยพชาวเยอรมันจากฮัมบูร์กที่มาถึงอเมริกาในศตวรรษที่ 19 และจะนำลูกชิ้นเนื้อขนาดใหญ่ติดตัวไปด้วย การประดิษฐ์แฮมเบอร์เกอร์สมัยใหม่ได้รับรางวัลโดยรัฐวิสคอนซินของอเมริกา โดยในปี พ.ศ. 2428 นักธุรกิจหนุ่ม Charles Nagreen ได้เปลี่ยนลูกชิ้นโฮมเมดแบบคลาสสิกให้เป็นแซนวิชที่เรียกว่าแฮมเบอร์เกอร์ ซึ่งเขาขายในงานแสดงสินค้าในท้องถิ่น

เบอร์เกอร์มีความซับซ้อนมากขึ้นเรื่อยๆ เมื่อเวลาผ่านไป และขณะนี้ได้เตรียมเนื้อสัตว์ปีก หมู ปลาทูน่า หรือถั่วเหลือง และท็อปปิ้งที่เพิ่มเข้ามาได้ข้ามพรมแดนของชิ้นมะเขือเทศและหัวหอมมาเป็นเวลานาน

จากสำนักพิมพ์ของเว็บไซต์ www.foodnetwork.com ฉันได้เรียนรู้เคล็ดลับที่ดีที่สุดในการเตรียมเบอร์เกอร์ที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง

เริ่มต้นด้วยเนื้อสัตว์ที่เหมาะสม เบอร์เกอร์ที่ดีที่สุดทำจากเนื้อสับสดที่มีส่วนผสมของเนื้อ 80% และไขมัน 20% ไขมันน้อยจะนำไปสู่เบอร์เกอร์ที่แห้งและฉ่ำเล็กน้อย และอีกมากจะหายไปในความร้อนของเตาย่างหรือจะทำให้ย่อยยากเกินไป เนื้อสัตว์ไม่ต้องการเครื่องเทศมากเกินไป ก็เพียงพอแล้วที่จะเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน

สร้างลูกชิ้นที่สมบูรณ์แบบ อย่าใช้เนื้อสับมากกว่า 150 กรัมสำหรับแฮมเบอร์เกอร์ ปั้นเป็นลูกบอล (ด้วยมือของคุณชุบน้ำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ติด) แล้วแผ่ออกเล็กน้อย ควรส่งผลให้ลูกชิ้นมีขนาดเท่ากับซาลาเปาที่คุณจะใช้สำหรับเบอร์เกอร์และหนาไม่เกิน 2-2.5 ซม.

เคล็บลับ คือการใช้นิ้วโป้งกดตรงกลางลูกชิ้นให้เป็นโพรง เพื่อให้แน่ใจว่ารูปทรงกลมจะถูกเก็บรักษาไว้ในระหว่างการย่าง เบอร์เกอร์ดิบสามารถเตรียมล่วงหน้าและเก็บในตู้เย็นได้จนกว่าคุณจะวางบนตะแกรง

เวลาทำอาหาร บนตะแกรงจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 3 ถึง 5 นาทีในแต่ละด้านขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้เนื้อสุกดีแค่ไหน หากคุณเก็บไว้ประมาณ 5 นาที คุณจะได้เบอร์เกอร์ที่ปรุงสุกอย่างดี แต่ก็ยังฉ่ำอยู่ พลิกลูกชิ้นเมื่อมันหลุดออกจากเตาอย่างง่ายดาย ไม่เช่นนั้นคุณอาจเสี่ยงที่จะทำลายมันและทำให้รูปลักษณ์สุดท้ายเสียหาย อย่ากดเบอร์เกอร์ขณะย่าง สิ่งที่คุณต้องทำคือสูญเสียน้ำผลไม้ทั้งหมดและซื้อเบอร์เกอร์แห้ง

ท็อปปิ้ง มีหลากหลายแต่แบบคลาสสิก ได้แก่ ชีส มะเขือเทศ และหัวหอม ซึ่งคุณต้องใส่มัสตาร์ดหรือซอสอื่นๆ เมื่อเบอร์เกอร์พร้อมแล้ว ให้ดึงไปด้านหนึ่งของตะแกรงแล้ววางชีสแผ่นหนึ่งไว้ด้านบน ทิ้งไว้สักสองสามนาทีใกล้ความร้อนจนชีสนิ่มลง ตอนนี้คุณสามารถเอาเบอร์เกอร์บนขนมปังนุ่ม ๆ และเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ

สูตรของ James Martin สำหรับเบอร์เกอร์เบคอน

ผสมเนื้อสับ 700 กรัมกับมัสตาร์ด 1 ช้อนชา สลัดสับละเอียด 1 ชิ้น กระเทียมสับละเอียด 1 กลีบ ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ และไข่ 1 ฟอง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

จากเนื้อเบอร์เกอร์ขนาดใหญ่ 4 ชิ้นที่คุณสามารถทอดในน้ำมันมะกอกและเนยได้นาน 3-4 นาทีในแต่ละด้าน

ทอดเบคอน 4 ชิ้นแล้วประกอบเบอร์เกอร์ วางชั้นของผักกาดหอม ลูกชิ้น และเบคอนชิ้นหนึ่งในแต่ละขนมปัง

ในการเปิดใช้งานและใช้งานแพลตฟอร์มความคิดเห็น แสดงว่าคุณยอมรับว่าข้อมูลส่วนบุคคลของคุณจะได้รับการประมวลผลโดย PRO TV S.R.L. และบริษัทในเครือ Facebook ตามนโยบายความเป็นส่วนตัวของ PRO TV ตามลำดับ นโยบายการใช้ข้อมูลของ Facebook

การกดปุ่มด้านล่างแสดงถึงข้อตกลงของคุณต่อข้อกำหนดและเงื่อนไขของแพลตฟอร์มแสดงความคิดเห็น


เบอร์เกอร์เนื้อนกกระจอกเทศ

เบอร์เกอร์เนื้อนกกระจอกเทศด้วยลักษณะและความเก่งกาจของเนื้อนกกระจอกเทศ ทำให้เบอร์เกอร์เหล่านี้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับทุกคนที่ต้องการเตรียมอาหารมื้อเบา ๆ ที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและในขณะเดียวกันก็อร่อย

เป็นสูตรอาหารในแคมเปญทดสอบเนื้อนกกระจอกเทศซึ่งจัดโดย BUZZStore และ Ostrich Gourmet #buzzGourmetdeStrut
แฮมเบอร์เกอร์เป็นแซนวิชที่ทำจากลูกชิ้นสับ วางไว้ในขนมปัง แฮมเบอร์เกอร์มักจะเสิร์ฟพร้อมกับชีส ผักกาด มะเขือเทศ เบคอน หัวหอม แตงกวาดอง มัสตาร์ด มายองเนส ซอสมะเขือเทศ & # 8230 และทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบของทุกคน

วัตถุดิบ:
ซาลาเปาแฮมเบอร์เกอร์ 4-6 ชิ้น
เบอร์เกอร์นกกระจอกเทศ 4-6 ชิ้น (ตามจำนวนคน)
ใบผักกาดหอม
เชดดาร์ชีสสไลซ์หรือขนมปังปิ้ง
หอมแดงหั่นเป็นวงกลม
ชิ้นมะเขือเทศ (ไม่จำเป็น)
ถั่วตี
มะม่วงก้อน
น้ำมะนาว
น้ำตาลนิดหน่อย
ผักชีฝรั่งสับ

การตระเตรียม:
อุ่นกระทะย่างบนไฟร้อนปานกลาง วางเบอร์เกอร์บนตะแกรงประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้าน นำลงจากเตาแล้วพักไว้ ปิดฝาด้วยฟอยล์อลูมิเนียม แม้ว่าพวกเขาจะดีกว่าบนเตาถ่าน แต่ก็ยังเข้ากันได้ดีในกระทะย่าง


บทความในหมวดหมู่: จากไก่

เนื้อไก่: ถุงไก่? มันจะฟังดูคุ้นเคยหรือไม่? ที่นี่คุณสามารถหาอาหารประเภทไก่ได้ทุกประเภท คุณเพียงแค่ต้องมองดู และคุณจะพบกับสิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับมื้อต่อไปอย่างแน่นอน ไม่ว่าคุณจะต้องการสร้างความประทับใจให้แขกหรือต้องการปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย

ซุปไก่อ้วนกับบะหมี่ทำเอง

ซุปไก่ใส่เส้นทำเองจาก: ไก่ แครอท ผักชีฝรั่ง มันฝรั่ง พริกหยวก หัวหอม เกลือ พริกไทย ผักชีฝรั่ง แป้ง ไข่

สูตรอาหรับ: ไก่ Quince

ไก่กับมะตูมจาก: ไก่, มะตูม, น้ำมันหมู, แป้ง, น้ำตาล, เกลือ, น้ำ. ส่วนผสม: ไก่ 1 ตัว มะตูม 1 กิโลกรัม น้ำมันหมู 200 กรัม แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ เกลือน้ำตาล 1 ช้อนชา ชิมน้ำ 2 แก้ว การเตรียม: ล้างไก่ ทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้น เกลือ และแช่ในน้ำ [& เฮลลิป]

ก๋วยเตี๋ยวไก่

ซุปไก่กับบะหมี่จาก: ไก่ ออลสไปซ์ ใบกระวาน หัวหอม มันฝรั่ง แครอท ผักชีฝรั่ง ต้นสนชนิดหนึ่ง บะหมี่ เกลือ ส่วนผสม: l ไก่ขนาดใหญ่ 10 ผลเบอร์รี่ออลสไปซ์ 3 ใบอ่าว 1 หัวหอม 2 มันฝรั่ง 2 แครอทผักชีฝรั่งและต้นสนชนิดหนึ่งสีเขียว ก๋วยเตี๋ยวเกลือสับละเอียด การเตรียม: ล้างไก่ให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นและต้มใน [& hellip]

ซิวลามะเนื้อไก่

เนื้อไก่จาก: ไก่, แครอท, มันฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, เนย, แป้ง, นม, ซุปไก่, เกลือ, พริกไทย ส่วนผสม: สำหรับ ciulama: ไก่อ้วน 1 แครอท 2 แครอท 2 มันฝรั่ง 1 ผักชีฝรั่ง 2-3 รากผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะเนย 4 ช้อนโต๊ะแป้ง 1 ถ้วยนม 1 ถ้วยซุปไก่ เกลือพริกไทย [& hellip]

วิธีทำความสะอาดไก่ (วิดีโอ)

วิธีทำความสะอาดไก่: สูตรอาหรับ: ไก่กับมะตูม ไก่กับมะตูมจาก: ไก่ มะตูม น้ำมันหมู แป้ง น้ำตาล เกลือ น้ำ ส่วนผสม: ไก่ 1 ตัว มะตูม 1 กิโลกรัม น้ำมันหมู 200 กรัม แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ เกลือน้ำตาล 1 ช้อนชา ชิมน้ำ 2 แก้ว การเตรียม: ไก่ล้าง ทำความสะอาด หั่น [& hellip]

Croquettes ไก่

ไก่คร็อกเก้จาก: ไก่, เนย, แป้ง, ซุปเนื้อไก่, ไข่, เกล็ดขนมปัง, เกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ, เมล็ดงาดำ, โหระพา, โหระพา, น้ำมัน ส่วนผสม: ไก่ 200 กรัม เนย 50 กรัม แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ซุปนก 2 ถ้วย ไข่แดง 2 ฟอง ไข่ 2 ฟอง 50 กรัม เกล็ดขนมปัง เกลือ พริกไทย ลูกจันทน์เทศ 1 ช้อนโต๊ะเมล็ด [& hellip]

เมนูเด็ดประจำวัน: ซุปไก่

O reteta de ciorba de gaina din: gaina, morcovi, pastarnac, telina, ardei rosu, praz, cartofi, mazare, suc de rosii, patrunjel, sare si smantana. Ingrediente: 1/2 gaina 2 morcovi 1 pastarnac 1/2 telina 1 ardei rosu 1/2 fir praz 2-3 cartofi 1 cana mazare congelata 5 linguri suc de rosii patrunjel sare smantana (optional) [&hellip]

Gaina umpluta cu carne de porc

O reteta simpla si delicioasa de gaina umpluta cu carne de porc din: gaina, ceapa, carne tocata de porc, bacon, maruntaie de gaina, galbenusuri, unt, sare, piper, nucsoara, paprica, coniac, zeama de carne, unt si patrunjel. Ingrediente: 1 gaina mare 2 cepe 200 g carne tocata de porc 75 g bacon maruntaiele de la gaina [&hellip]

Parjoale de gaina

Parjoale de gaina Ingrediente: 1 găină 2-3 linguri smîntînă 100 g unt (sau 150 g slănină) 3 felii miez de pline 1 ceapă 1 le­gătură pătrunjel verde 1 legătură mărar 2 ouă pesmet sare piper 500 g garnitură de zarzavat 10 linguri sos Mod de preparare: Alegem o găină şi fără să o pîrlim îi [&hellip]

Crochete de găină

Crochete de găină Ingrediente: 200 g carne de pasăre fiartă 50 g unt 2 linguri făină 2 ceşti supă de pasăre 4 ouă pesmet piper nucşoară sare Mod de preparare: Tăiem carnea în cuburi mici. Pregătim apoi sosul. Topim untul într-o cratiţă, adăugăm făina şi amestecăm să nu se ardă rintaşul. Stingem cu supa [&hellip]