สูตรดั้งเดิม

สูตรยำปูอะโวคาโด

สูตรยำปูอะโวคาโด

ปูก้อนสดใส่อโวคาโดทำให้สลัดสดชื่น

อาร์เธอร์ โบวิโน

ยำปูอัดอโวคาโด

คุณเคยเห็นคำสั่งผสมส้มโอ - อะโวคาโดมาก่อนอย่างไม่ต้องสงสัย หากคุณไม่สามารถหาต้นปาล์มสดได้ คุณสามารถใช้สิ่งที่บรรจุกระป๋องได้ แต่มันจะไม่เหมือนเดิม — ที่เพิ่มความเปรียบต่างที่เรากำลังมองหา การเพิ่มเนื้อปูก้อนสดทำให้เป็นสลัดที่สดชื่น หรือแม้แต่ของที่คุณทานเองเป็นอาหารว่างก็ได้ ยกเว้นการแยก ส้มโอสุพรีม, มันง่ายและรวดเร็วด้วย

คลิกที่นี่เพื่อดู 6 วิธีใหม่ในการใช้อะโวคาโด

หมายเหตุ

กลับไปที่อะโวคาโด 101!

วัตถุดิบ

  • ปาล์มสด 4 ดวง หั่นเป็นชิ้นขนาด ½ นิ้ว
  • น้ำมันมะกอก
  • เกลือพริกไทยดำสดเพื่อลิ้มรส
  • มะนาว 1 ลูก
  • อะโวคาโดขนาดเล็ก 4 ลูก ½- ถึง ¼ นิ้ว ลูกบาศก์
  • ¼หอมแดงหั่นบาง ๆ
  • 3 ส้มโอแดงทับทิมปอกเปลือก แบ่งและลบส่วนปลาย
  • 1 ฮาลาเปโน่ หั่นเต๋า
  • เนื้อปูก้อน 1 ปอนด์

ทิศทาง

โยนใจของปาล์มด้วยน้ำมันพอกหน้าเบาๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่นสด บีบมะนาว ½ ลูกลงบนอะโวคาโด ใส่หอมแดงหั่นบาง ๆ (สำรองไว้สำหรับตกแต่ง) ปรุงรสและโยนเบา ๆ

ลอก แบ่งส่วน และเอาส่วนปลายออกจาก suprêmes พยายามรักษาทั้งหมด สำรองในชามแยกต่างหากพร้อมน้ำผลไม้ ผ่าครึ่งพริกจาลาปิโญ่แล้วเอาเมล็ดออกจากด้านใดด้านหนึ่ง หั่นลูกเต๋าทั้งสองครึ่งอย่างประณีตแล้วโยนพริกไทยกับส้มโอ โยนเบา ๆ

กรองของเหลวออกจากเกรปฟรุตที่แบ่งเป็นส่วนๆ และหัวใจของปาล์มและอะโวคาโด อิมัลซิฟายของเหลว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. คลุกเคล้ากับเนื้อปูก้อน ปรับเครื่องปรุงตามต้องการ

รวมหัวใจของปาล์มและอะโวคาโดกับเกรปฟรุตซูพรีมและเนื้อปู สำรองบางส่วนไว้สำหรับตกแต่งสลัดที่ทำเสร็จแล้ว (เพื่อให้ทุกอย่างมองเห็นได้) ตกแต่งสลัดด้วยส่วนผสมที่สงวนไว้และให้บริการ


สลัดอโวคาโดปูก้อน

สลัดอะโวคาโดยัดไส้และปูก้อนเนื้อเบาและสดใหม่ ทำจากน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก ผักชี และหอมแดง รวดเร็วทันใจเพราะไม่ต้องปรุง!

มันสดชื่นและสมบูรณ์แบบสำหรับฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อนเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเรียกน้ำย่อยหากคุณกำลังสนุกสนาน คุณสามารถเพิ่มสูตรนี้สองเท่าหรือสามเท่าได้อย่างง่ายดาย ทำสลัดล่วงหน้า และประกอบก่อนเสิร์ฟ

ที่ลองไอส์แลนด์ ฉันโชคดีที่ได้กินปูสดๆ ในร้านอาหารทะเลแถวบ้านของฉัน ซึ่งปรุงและทำความสะอาดให้ฉันแล้ว อย่าเข้าใจฉันผิด ฉันเคยไปกินปูมาแล้ว และคุณสามารถจับมันและทำอาหารเองได้ แต่มันง่ายกว่ามากที่จะซื้อพร้อม หากคุณไม่ได้อาศัยอยู่ใกล้ชายฝั่ง สามารถใช้ปูก้อนกระป๋องแทนได้


วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

เป็นคนแรกที่รีวิวสูตรนี้

คุณสามารถให้คะแนนสูตรอาหารนี้ได้โดยให้คะแนนส้อมหนึ่ง สอง สาม หรือสี่อัน ซึ่งจะถูกนำมาเฉลี่ยกับคะแนนของพ่อครัวคนอื่น ๆ ' หากคุณต้องการ คุณยังสามารถแบ่งปันความคิดเห็นเฉพาะของคุณ ทั้งด้านบวกและด้านลบ ตลอดจนคำแนะนำหรือการแทนที่ใดๆ ในพื้นที่รีวิวที่เป็นลายลักษณ์อักษร

ลิงค์ที่น่าพิศวง

Condé Nast

ประกาศทางกฎหมาย

© 2021 คอนเด แนสต์. สงวนลิขสิทธิ์.

การใช้และ/หรือการลงทะเบียนในส่วนใดๆ ของไซต์นี้ถือเป็นการยอมรับข้อตกลงผู้ใช้ของเรา (อัปเดตเมื่อ 1/1/21) และนโยบายความเป็นส่วนตัวและคำชี้แจงเกี่ยวกับคุกกี้ (อัปเดตเมื่อ 1/1/21)

ห้ามทำซ้ำ แจกจ่าย ส่ง แคช หรือใช้เนื้อหาบนเว็บไซต์นี้ เว้นแต่จะได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรล่วงหน้าจาก Condé Nast


ยำปูผัดแตงกวา Sri

ยำปูและแตงกวาศรีราชาเผ็ดนี้สดชื่นและมีรสชาติ! สลัดคานิที่ได้รับแรงบันดาลใจจากญี่ปุ่นนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยของร้านซูชิที่ฉันโปรดปราน ทำที่บ้านด้วยสูตรสำหรับอาหารจานนี้ที่ง่ายและรวดเร็ว!

ฉันสาบานว่าฉันจะหยุดพักจากบะหมี่ผักและกลับไปทำงานกับสูตรอาหารอื่น ๆ ที่ฉันมีในบล็อกทดสอบ แต่แล้วฉันก็พบแตงกวาลับในหม้อทอดกรอบของฉัน

มันเหมือนกับการเข้าถึงนาร์เนียทุกครั้งที่ฉันเปิดถังขยะพลาสติกนั้น ฉันไม่เคยรู้เลยว่าอะไรกำลังคืบคลานไปรอบๆ

คราวที่แล้วมันเป็นก้อนเชดดาร์ที่แหลมคม (ที่รัก ถ้าคุณจะพยายามที่จะซ่อนชีสจากฉัน อย่าใส่มันลงในผักด้วย!) และคราวนี้มันเป็นแตงกวาที่สุกพอดี

ดังนั้นฉัน มี เพื่อให้เส้นก๋วยเตี๋ยว I. มี. ถึง.

สลัดนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ฉันชอบที่สุดเมื่อสั่งจากร้านอาหารญี่ปุ่นและซูชิบาร์ โดยทั่วไปแล้วจะขนานนามว่า Kani Salad และเต็มไปด้วยเนื้อปูเลียนแบบ แต่ฉันโชคดีที่ได้ของจริงในมือจาก faceplant จุ่มปูของฉัน มันช่างศักดิ์สิทธิ์และค่อนข้างเป็น smorgasbord เนื้อสัมผัส! [กรุบกรอบ กรอบ. อ่อนโยน. เจ๋ง.]

ข้ามไปที่สลัดทูน่าสำหรับมื้อกลางวันวันนี้และทำสิ่งนี้แทน!


สรุปสูตร

  • ขิงสดสับ 2 ช้อนชา
  • ผิวเลมอนขูด 1/2 ลูก
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
  • 1 1/2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูขาวหรือไวน์ข้าว
  • 2 scallions รวมทั้งยอดสีเขียวสับ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันปรุงอาหาร 1/3 ถ้วย
  • แพงพวย 3/4 ปอนด์ เอาก้านแข็งออก (ประมาณ 2 ควอร์ต)
  • ผักกาดหอม romaine 1/2 หัว (ประมาณ 3/4 ปอนด์) ตัดขวางเป็นเส้นขนาด 1 นิ้ว (ประมาณ 2 ควอร์ต)
  • อะโวคาโดสุก 2 ลูก ควรใช้ฮาส หั่นเต๋า
  • เนื้อปูก้อน 1/2 ปอนด์ เก็บไม่มีเปลือก

ในเครื่องปั่น ผสมขิง ผิวเลมอน น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู ต้นหอม ซีอิ๊วขาว และเกลือ 1/4 ช้อนชาลงในเครื่องปั่น ชีพจรที่จะสับ เพิ่มน้ำมันและน้ำซุปข้นจนเนียน

ในชามแก้วขนาดใหญ่หรือสแตนเลส ผสมแพงพวย โรเมน อะโวคาโด และเกลือ 1/4 ช้อนชาที่เหลือ โยนสลัดกับ vinaigrette ทั้งหมด 3 ช้อนโต๊ะและกองสลัดบนจาน

โยนเนื้อปูกับน้ำส้มสายชูที่เหลือ ตักเนื้อปูที่แต่งตัวไว้ราดสลัด


วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

อาจเป็นเพราะฉันใช้ปูกระป๋องถึงแม้จะคุณภาพดี แต่ฉันก็พบว่าสูตรนี้ขาดไป ฉันให้ 2.5 ดาวถ้าเป็นไปได้ แค่ไม่มีหมัดและตีฉันว่านิ่มและอ่อนเกินไป ฉันอาจจะทำอีกครั้งหากมีส่วนผสม แต่จะเพิ่มบางอย่างสำหรับเนื้อสัมผัสเช่นพริกแดงและข้าวโพดหวานดิบอ่อน

ลืมให้ 4 ส้อมนี่!

เหมาะสำหรับวันคริสต์มาสที่ร้อนระอุในออสเตรเลีย ตามที่ผู้วิจารณ์คนก่อนแนะนำ การเพิ่มพริกป่นลงในน้ำสลัดช่วยให้รสชาติสมดุล เสิร์ฟพร้อมกุ้งกุลาดำติดขอบชามแทนเนื้อปู ทุกคนรักมัน!

หัวหอมก็เยอะไปหน่อย ครั้งที่สองที่ฉันทำมันฉันทิ้งหัวหอมและมันก็ดีขึ้นมาก

ฉันใช้กุ้งมังกรแทนปูและใส่พริกฮาลาปิโน่สับละเอียดลงไปในน้ำสลัด มันอร่อย! ฉันเสิร์ฟบนสลัดผักรวมและผักคะน้าสับ

นี่เป็นการตีอย่างแท้จริงที่โต๊ะอาหารค่ำของฉัน ฉันเตรียมมันไว้เสมอสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำและได้รับความคิดเห็นดีๆ ฉันเคยเปลี่ยนปูด้วยกุ้งและมันก็ดีพอ ๆ กัน

ทำปูเทียม ลดหัวหอมแดงเหลือประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ เติมเกลือและพริกไทยลงใน drsg และซับน้ำมันอะโวคาโดสำหรับน้ำมัน ไม่มีมะม่วงเลยใช้แคนตาลูป มันอร่อย.

ฉันชอบน้ำสลัดสำหรับสลัดนี้ก่อนที่ฉันจะใส่หอมแดงลงไป แต่พบว่าการใส่หัวหอมเพิ่มเข้าไปนั้นเอาชนะได้ ครั้งต่อไปฉันจะใช้หัวหอมเพียงเล็กน้อย ฉันเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ในน้ำสลัดเป็นสองเท่าและยังคิดว่ามันหอมเกินไป นอกจากทางเลือกหนึ่งแล้ว ฉันขอแนะนำน้ำมันมะกอกผสมส้ม ของฉันถูกผสมส้มเขียวหวานและเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยม รสชาติที่เหลือใช้ร่วมกันได้ค่อนข้างดี และฉันจะทำสิ่งนี้อีกครั้งด้วยหัวหอมเล็ก ๆ

ฉันทำสิ่งนี้ด้วยการเปลี่ยนแปลงสองสามอย่าง แต่ก็ยังดีมาก ฉันไม่มีมะม่วงหรือผักกาดอยู่ในมือ และฉันใช้ปูเทียมแทนปูจริง มันอร่อย! สูตรนี้ต้องมีรสเผ็ดเล็กน้อย (ฉันใช้พริกหยวกแดง) แต่นอกนั้น ก็ยังอร่อยเหมือนเดิม หากคุณต้องการลดต้นทุน ปูเลียนแบบ (ของในแคลิฟอร์เนียโรล) ทำงานได้ดีมากในจานนี้ ทำอีกแน่นอน.

ทำโดยไม่มีปูเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารเม็กซิกัน มันอร่อยและสดชื่น ชอบน้ำสลัดรสส้ม

ทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับวันเกิดแม่ของฉัน มันเบาและสดชื่นและรสชาติก็เข้ากันได้ดี แน่นอนจะทำให้มันอีกครั้ง

มีสิ่งนี้สำหรับอาหารค่ำวันเกิดที่ดีกับครอบครัวของฉันในฐานะผู้เริ่มต้น มันอร่อยและทำง่าย มีรสชาติสดชื่นที่ยอดเยี่ยม

ว้าว. ฉันไม่อยากจะเชื่อเลยว่ามันง่ายและง่ายแค่ไหน! และรสชาติคือความสุขที่บริสุทธิ์ แม้แต่เด็กอายุ 8 ขวบก็ยังพูดอย่างคลั่งไคล้ จะเพิ่มการหมุนเวียนรายสัปดาห์ ใช้มะม่วงแช่แข็งเพราะคุณไม่สามารถรับมะม่วงสดอย่างแท้จริงที่นี่ในเดนเวอร์

กุ้งผัดแทนปู. รักมัน! เรียบง่ายแต่ดีพอที่จะให้บริการแขกได้

ใช้กุ้งแทนแล้วคลุกกับผักใบเขียว และมะนาวตั้งแต่มะนาวแก่และเมื่อยล้า! ครั้งหน้าจะหมักกุ้ง เบาและสดชื่น จะทำให้อีกครั้ง

ยอดเยี่ยม. ทิ้งผักกาดหอมและเพิ่มพริกหยวก jicama และถั่วงอก หั่นผักและมะม่วงทั้งหมดเป็นลูกเต๋าแทนที่จะหั่น เพิ่มน้ำมะนาวเกลือและพริกไทย อร่อยและฟินวันหน้าด้วย

ฉันมักจะทำสิ่งนี้เป็นเครื่องเคียงสำหรับไก่ย่างมะนาวและคูสคูสแซนส์ปู น้ำสลัดที่ยอดเยี่ยมที่ไม่มันเกินไป คงจะเป็นตัวเอกกับปูด้วยไม่ต้องสงสัยเลย ดูดีเหมือนกันเพราะผักกาดหอมทำหน้าที่เป็นถ้วยเล็ก ๆ สำหรับผลไม้และหัวหอม

แฟนของฉันและฉันต่างก็เห็นพ้องกันว่าน้ำสลัดนั้นจืดชืด แม้ว่าฉันจะพยายามปรุงด้วยน้ำมะนาว กระเทียม และพริกป่น ฉันเพิ่มน้ำสลัดบัลซามิก หลังจากนั้นสลัดก็อร่อยและสด สตรอเบอร์รี่ก็เป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยม เช่นเดียวกับเมล็ดทานตะวันอบสำหรับกรุบกรอบ

เคยทำมาหลายครั้งแล้ว (แต่ครั้งเดียวตามสูตร) สตรอว์เบอร์รี่ก็อร่อย ใส่จาลาปิโน่ลงไปด้วย เนื่องจากฉันขี้เกียจ น้ำส้มสายชูองุ่นราสเบอร์รี่จึงยอดเยี่ยมแทนการทำน้ำสลัดรสเปรี้ยวนี้ mmmmm

ชอบสลัดนี้มาก ฉันก็เพิ่มความร้อนให้กับสลัดนี้ด้วย แต่นอกเหนือจากนั้นมันเยี่ยมมาก ผู้รักษาประตูชัดๆ!

ฉันทำสิ่งนี้ในช่วงสุดสัปดาห์ที่ตั้งแคมป์ผู้หญิง ทำการแต่งตัวก่อนออกจากบ้าน รวดเร็ว ง่าย และโดน! เคยทำไม่กี่ครั้ง จะลองใช้รูปแบบต่างๆ

นี้เป็นหนึ่งในสูตรที่ยอดเยี่ยม ฉันเพิ่มเนื้อปูเป็นพิเศษเนื่องจากตลาดของฉันมีขาปูลดราคา ฉันจะทำสิ่งนี้ครั้งแล้วครั้งเล่า

รวดเร็ว ง่าย และอร่อย ฉันใส่กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะและพริกป่น 1 ช็อตลงในน้ำสลัด ใช้คิงแคร็บแทนเนื้อก้อน และใช้ผักโขมอ่อนแทนผักกาดหอมบอสตัน อาหารวันธรรมดาที่ดี

นี่เป็นจานปาร์ตี้ที่อร่อยและน่ารัก ฉันเพิ่มซอสพริกหวานและพริกป่นตามที่แนะนำ เพิ่มอะโวคาโดอีกเช่นกัน และคำชมก็มีมาเรื่อยๆ! ฉันยังคิดว่ามันกินคนมากกว่า 4 คน - ใกล้หกขวบบนเตียงสีเขียว

ฉันรักจานนี้ ทำได้ง่ายและเป็นส่วนผสมที่น่าสนใจ ฉันใช้เนื้อขาปูยักษ์ ฉันมีงานเลี้ยงเมื่อสัปดาห์ที่แล้วและเสิร์ฟสลัดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในแก้วมาร์ตินี่ แขกของฉันไม่สามารถหยุดพูดถึงสลัดนี้ได้


ปูลิงกวินี cacio e pepe

นำพาสต้าลัทธินี้ขึ้นไปด้วยหอยที่มีหนามแหลม

ปูม้า

ต้มปูด้วยใบกระวานและเกลือ หรือซื้อเนื้อปูสดเพื่อสร้างองค์ประกอบสำคัญนี้ในแอสซิเอตต์ Creole (จาน Creole) ที่เขียนโดย Vanessa Bolosier ปัจจุบันปูที่ดินสีน้ำเงินเป็นสัตว์คุ้มครองในทะเลแคริบเบียนของฝรั่งเศส และกินได้เฉพาะในช่วงเวลาที่กำหนดของปี แต่เมื่อเปิดฤดูล่าสัตว์ มีวิธีการปรุงอาหารมากมายนับไม่ถ้วน สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถต้มปูทะเลด้วยใบกระวานและเกลือ จากนั้นดึงเนื้อออกจากก้ามและขา คุณจะต้องล้างและฆ่าเชื้อเปลือกก่อนจะเติม เพื่อประหยัดเวลา ให้ซื้อเนื้อปูจากร้านขายปลา

ปูหลุยเซียน่ากับมายองเนสเผ็ด

เค้กปูเหล่านี้เตรียมง่ายและเหมาะสำหรับครอบครัวและเพื่อนฝูงที่สนุกสนาน ใช้พริกตอร์ติญ่าชิปแผ่นเคลือบช่วยให้กรุบกรอบและร้อนขึ้น แต่คุณสามารถใช้แป้งธรรมดาๆ ก็ได้ หากต้องการ

ปูผัดผงกะหรี่

สูตรนี้มาจากร้าน Tacos Padre ซึ่งเป็นแผงขายของที่ตลาดโบโรห์ในลอนดอน เป็นการเฉลิมฉลองเนื้อปูที่มีชีวิตชีวาและปรุงแต่งด้วยผักชี jalapeno และมะนาวสดได้ดีที่สุด

ปูอบและถั่วลันเตายักษ์

ตักเนื้อปูรสเผ็ดใส่เปลือกพาสต้าและเสิร์ฟในซอสถั่วลันเตาสำหรับมื้อเย็นของครอบครัวที่มีชีวิตชีวา

เทอร์มิดอร์ปู

Crab thermidor เป็นอาหารจานเด่นที่ผับ The Long Arms ในแบรดฟอร์ดออนเอวอน พวกเขาใช้ปูไก่ที่จับได้อย่างยั่งยืนจากสหกรณ์ชาวประมงเล็กๆ ใน Newlyn ชื่อ Dreckly Fish ซึ่งสนับสนุนชาวประมงในฝั่งของเราและรับประกันคุณภาพและแหล่งที่มา

ปูอัดอโวคาโดโรล

กุ้งล็อบสเตอร์โรลแบบคลาสสิกที่เร็วกว่าและประหยัดกว่า อะโวคาโดช่วยเติมเต็ม… ฉลาดใช่ไหม?

ข้าวผัดปูพริกน้ำปลา

ใช้ประโยชน์สูงสุดจากปูในข้าวผัดกรุบกรอบสไตล์ไทยกับบร็อคโคลี่ ต้นหอม และน้ำจิ้มแบบไทย

ปูอัดอโวคาโดรสเผ็ด

ปูกระป๋องทำงานได้ดีมากในอาหารที่ปรุงสุกและมีราคาเพียงเศษเสี้ยวของราคาสด ใช้เนื้อปูในซุปเผ็ดแสนอร่อยที่อัดแน่นไปด้วยวัตถุดิบสดใหม่แสนอร่อย มะนาวซิงกี้และอะโวคาโด

ปูปาปาเดลล์ อาราเบียตา

ทำพาสต้าจานโปรดแบบไม่ต้องยุ่งยากด้วยเนื้อปูสดและน้ำมันพริกกงฟีโฮมเมดจากธัญพืช 26 ชนิดในโคเวนท์การ์เดน

อะโวคาโดย่างกับปูและโชริโซ

ลองดูสูตรอะโวคาโดที่ง่ายและรวดเร็วกับซัลซ่าปูและโชริโซรสเผ็ด จานอะโวคาโดง่ายๆ นี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียง 20 นาที เหมาะสำหรับความบันเทิงในนาทีสุดท้าย

สลัดกะหล่ำปลีและปูสไตล์ไทย

ลองดูสูตรสลัดสไตล์ไทยๆ กับเนื้อปูขาวและกะหล่ำปลี สลัดง่ายๆ นี้ทำง่าย แคลอรี่ต่ำ และพร้อมในเวลาเพียง 15 นาที

ปูอารันชินี

เหล่านี้เป็นเวอร์ชันอาหารทะเลของ arancini หรือ suppli ของอิตาลีซึ่งเป็นลูกบอลริซอตโต้ขนาดเล็กที่มักเต็มไปด้วยเนื้อ มะเขือเทศ ragu หรือ mozzarella ทำปูแบบง่ายๆ สำหรับคานาเป้หรืออาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย

ยำหน่อไม้ฝรั่งปู

ลองสลัดปูและหน่อไม้ฝรั่งกรุบกรอบของเรา สลัดฤดูใบไม้ผลิที่สดใสนี้ทำได้ง่ายและมีแคลอรี่ต่ำกว่า 500 แคลอรี่ ใช้ sourdough ที่มีอายุหนึ่งหรือสองวันสำหรับ croutons ที่กรุบกรอบ

ลาซานญ่าหอมและปู

ลาซานญ่าหอมและปูจะเบาและสดชื่นกว่าแบบเนื้อและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ไม่ว่าจะซื้อปูที่ปรุงแล้วและเลือกเนื้อด้วยตัวเอง ทิ้งเหงือกและท้องสีเทา หรือซื้อเนื้อที่เก็บมา

นาโชปู

ลองสูตรง่ายๆ ของเราสำหรับนาโชปู ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับนาโชส์แบบชีสหรือพริก จานนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีหรืออาหารว่างที่ง่ายและรวดเร็ว

โรยเกลือโรยด้วยปูและพริก

สิ่งเหล่านี้ทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่ม มันเค็มอย่างที่คุณคิด ดังนั้นอย่าหั่นมันฝรั่งเลยเพราะมันจะดูดซับเกลือได้มากขึ้น

Västkustsallad

Västkustsallad เป็นสลัดยอดนิยมในสวีเดน สลัดฝั่งตะวันตกนี้มีหลากหลายเวอร์ชั่นที่เสิร์ฟทั่วประเทศสวีเดนพร้อมอาหารทะเลหลากหลาย – เห็ดก็คงที่

เค้กปูพริกและขิงกับแพงพวย

เค้กปูแบบโฮมเมดทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายสำหรับมื้อกลางสัปดาห์ที่รวดเร็ว ปูอัด ขิง พริก ผักชี เสิร์ฟพร้อมวอเตอร์เครส

ทาโก้ปูและอาโว่

ทาโก้ปูและอะโวคาโดเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติที่สดใหม่และปรุงเสร็จภายใน 30 นาที

ปู crostini

crostini ปูเนื้อบางเบาและละเอียดอ่อนทำให้คานาเป้ที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานเลี้ยงเครื่องดื่ม ทำปูผสมและปิ้งขนมปังบาแกตต์ก่อน แต่อย่าประกอบจนกว่าจะพร้อมรับประทานเพราะขนมปังจะเปียก

ลิงกวินีปูและหญ้าฝรั่น

รู้สึกแฟนซี? ประทับใจกับเมนูลิงกวินีรสเลิศที่โรยด้วยเนื้อปูสด พริกแดง ผิวเลมอน และหญ้าฝรั่น


สลัดปูอัดอโวคาโด

สลัดที่เรียงซ้อนกันดูหรูหรามาก จริงไหม? เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันมีเพื่อนสองสามคนมาเยี่ยมเยียนสาว ๆ และเมื่อฉันทำสลัดนี้พวกเขารู้สึกทึ่งมาก ‘ห้าดาว’ คือสิ่งที่พวกเขาเรียกมันว่า (ขอบคุณสาวๆ!) แต่จริงๆ แล้ว พวกเขาไม่รู้เลยว่ามันง่ายแค่ไหนที่จะประกอบเข้าด้วยกัน จนกระทั่งตอนนี้ สิ่งที่คุณต้องมีคือแหวนขนาด 3″ และความอดทนเล็กน้อยในการประกอบสตาร์ทเตอร์ที่ดูหรูหรานี้ไว้ด้วยกัน และไม่เพียงแต่จะดูสวยงามเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยรสชาติที่สดใหม่อีกด้วย

สลัดจะดีพอๆ กับส่วนผสมเท่านั้น ไม่เป็นไรหรอกหอแฟนซีของอาหารทะเลถ้าส่วนผสมไม่สดก็เป็นเพียงกองขยะ ดังนั้นให้ซื้อส่วนผสมที่ดีที่สุด – คุณจะสามารถลิ้มรสความแตกต่างได้ เมื่อตัดมินต์สด ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีดของคุณคมมาก เพื่อไม่ให้ใบที่บอบบางช้ำ ในการตัด ฉันนำใบไม้มากองเป็นกอง ม้วน และหั่นเป็นริบบิ้นบาง ๆ ก่อนที่จะสับมัน

เพื่อให้ได้ผักที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ อย่างสม่ำเสมอ คุณจะต้องใช้แมนโดลิน อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับที่นี่ ไม่มีแมนโดลิน? ไม่มีปัญหา. แค่หั่นเป็นชิ้นบางๆ คุณก็จะสมบูรณ์แบบ สูตรนี้ดัดแปลงมาจากนิตยสาร Food & Drink ของ LCBO's เมื่อไม่กี่ปีก่อน สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับแม็กนี้คือพวกเขาโพสต์สูตรอาหารทั้งหมดและรูปถ่ายที่สวยงามทางออนไลน์ ฉันลดความซับซ้อนของสลัดและปรับเปลี่ยนเครื่องปรุงเล็กน้อย เว็บไซต์นี้เป็นแหล่งรวมสูตรอาหารและเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยม – ฉันใช้บ่อย

คุณจะได้อะโวคาโดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าได้อย่างไร? ฉันผ่าอะโวคาโดผ่าครึ่งแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม จากนั้นใช้ช้อนตักเนื้ออะโวคาโดออกมา ด้วยวิธีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องมีตัวแบ่งส่วนข้อมูลอะโวคาโดแฟนซี ในการหั่นอะโวคาโด ก็แค่หั่นอะโวคาโดตามยาวแล้วตักออก

แหวนที่ฉันใช้ที่นี่คือจาก Sur la Table ราคา 4.95 เหรียญ ถ้าไม่สะดวก ฉันคิดว่าคุณสามารถไปที่ร้านฮาร์ดแวร์และซื้อชิ้นส่วนท่อพลาสติก เวลาเติมแหวนให้กดส่วนผสมลงเบาๆ ยิ่งส่วนผสมแน่นมากเท่าไหร่ โอกาสที่ส่วนผสมจะหลุดออกมาก็จะน้อยลงเมื่อคุณค่อยๆ ถอดแหวนออก อย่าตกใจถ้าปูเริ่มร่วง – เพียงแค่ค่อยๆ วางชิ้นส่วนกลับเข้าที่หรือวางกลับด้านบน เป็นไปได้มากว่าจะไม่มีใครสังเกตเห็น กุ้ยช่ายข้ามบนเป็นตัวล่อที่มีประสิทธิภาพสำหรับปูที่หลงทาง

สลัดนี้สามารถทำล่วงหน้าได้อย่างแน่นอน – นานถึง 4 ชั่วโมงก็ได้ เพียงให้แน่ใจว่าอะโวคาโดเคลือบอย่างดีในน้ำสลัดมะนาวและน้ำมะนาวป้องกันไม่ให้อะโวคาโดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล สิ่งที่ดีในการทำสิ่งนี้ล่วงหน้าคือแตงกวาดองเล็กน้อยจากมะนาวและน้ำส้มสายชูในน้ำสลัด สดชื่นจังเลย ทำให้ฉันนึกถึงม้วนแคลิฟอร์เนีย


สลัดคานิ

ทำด้วยขาปูแท้ๆได้ไหม ใช่. นั่นไม่ใช่เรื่องปกติแม้ว่า เรารักขาปูจริง ๆ เหมือนกับใคร ๆ แต่สลัดคานิเป็นเรื่องเกี่ยวกับ ปูอัด. ลองทำตามที่เขียนไว้ก่อน! โบนัส? ถ้าใช้ปูเลียนแบบสูตรนี้คือ โคเชอร์!

มีอะไรเพิ่มเติมอีกบ้าง? เราไม่ได้เพิ่มอะไรอีก! แน่นอนคุณสามารถจินตนาการและเพิ่ม มะม่วง หรืออื่น ๆ ไข่ปลา, หรือแม้แต่บางที แครอทหั่นฝอยแต่สลัดนี้ไม่ต้องการมัน

ถ้าอยากได้เนื้อครีมที่เนียนขึ้น ลอง ละเว้นส่วนผสมของปูและน้ำสลัดแตงกวาแล้วเสิร์ฟสลัดปูบนแตงกวาขูดแทน (ภาพด้านล่าง) ทำไม? เราสั่งอาหารจานนี้มาหลายสิบครั้งจากซูชิบาร์ต่างๆ กว่าหลายแสนรายการ ซึ่งบางเมนูที่เราโปรดปรานก็คือตอนที่เสิร์ฟสลัดคานิ ด้านบน ของแตงกวาแทน มันช่างหอมหวานและกลมกล่อมยิ่งนักเมื่อคุณได้ทานปูเท่านั้น!

นอกจากนี้เรายังได้สั่งเป็นม้วนมือซึ่งเป็นสิ่งที่ดีเพราะคุณได้รับความขบเคี้ยวพิเศษจากสาหร่ายทะเล

หากคุณทำสูตรยำคานิรสเผ็ดนี้ โปรดแจ้งให้เราทราบโดยให้คะแนนและรีวิวด้านล่าง!

และอย่าลืมสมัครรับจดหมายข่าวของเราและติดตามบน Instagram, Pinterest และ Facebook เพื่อรับข้อมูลเพิ่มเติม ปรุงรสอย่างดี สูตร! อย่าลืมแท็กเราในช่องโซเชียลเมื่อคุณทำสูตรอาหารที่ #wellseasonedstudio !! เราชอบที่จะได้เห็นสิ่งที่คุณกำลังทำอยู่ในครัว!


ดูวิดีโอ: RECEPT za namaz od AVOKADA (ธันวาคม 2021).